Os diferentes probióticos são estudados
e comercializados na forma
de preparações contendo um único ou
uma combinação de microorganismos.
Atualmente, os alimentos probióticos disponíveis no mercado incluem
sobremesas à base de leite, leite fermentado,
leite em pó, sorvete, iogurte
e diversos tipos de queijo, além de
produtos na forma de cápsulas ou produtos
em pó para serem dissolvidos
em bebidas frias, sucos fortificados,
alimentos de origem vegetal fermentados
e maioneses.
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